فلفل سیچوان (sichuan-pepper)

نت فلفل سیچوان – sichuan-pepper رایحه‌ای تند، مرکباتی و اندکی گس دارد که حس طراوت و لرزش خاصی ایجاد می‌کند. این نت فضایی پرانرژی و غیرمنتظره به عطر می‌بخشد و نسبت به فلفل سیاه رایحه‌ای خنک‌تر و پیچیده‌تر دارد.